Les saumons viennent de l'Océan Atlantique, sur les côtes
norvégiennes ou écossaises. Une sélection de fraîcheur, de taille
et de fermeté de chair est faite par nos spécialistes sur place.
Arrivés à Bruxelles, les pièces passent au fumoir selon notre
recette unique, testée et approuvée par les gastronomes.
Disponibles entiers ou tranchés à la main, éventuellement sur
plaquettes 200 OU 500G.