Oeuf de lompe - Noir
Élégants et savoureux, subliment vos plats de fruits de mer et vos canapés.

Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, colorants (E141, E150d, E151, E163), stabilisateur (E413), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices

État: pasteurisé

Energie
83 Kcal – 348 kJ
Matières grasses
4.1g
dont graisses saturées
0,9g
Glucides
1,5g
dont sucres
< 0,5g
Protéines
10 g
Sel
3,5g

CYCLOPTERIDAE ou CYCLOPTERUS LUMPUS

ISLANDE ou DANEMARK selon l’arrivage(ATLANTIQUE NORD, péché au filet)

Essentiellement d'origine islandaise, les œufs de lompe sont issus du milieu naturel de l'espèce Cyclopterus Lumpus. Il existe deux sortes d'œufs de lompe, à savoir le rouge et le noir. La couleur est obtenue par des colorants. La fermeté des grains ainsi que la qualité des colorants sont deux éléments dont il faut tenir compte pour obtenir un produit irréprochable.