King crab
Chair fine et délicate, au goût iodé subtil, idéale pour les plats de fête ou les recettes gastronomiques.
Le King crabe est le produit phare de notre société en ce qui
concerne les crustacés. Ce mets délicat peut peser jusqu'à 15 kilos
pour une envergure maximum de 2 mètres. Sa chair est dense, ferme
et délicieuse.
Ce produit est conditionné de manière à faciliter sa manipulation
par le consommateur et ce via des emballages adaptés à sa taille et
son poids. Disponible cuit, nous coupons nos clusters en single
legs, pinces, merus avec possibilité de split.
Nom scientifique
PARALITHODES CAMTSCHATICUS ou LITHODES AEQUISPINU
Zones de pèches
FAO27 ou FAO61
-18°C
