Caviar - Beluga
Les esturgeons sont nourris en captivité, mais d’abord élevés dans un lac naturel profond en Chine
*Le caviar étant un produit naturel, la couleur du grain peut varier.
Taille des grains
2,8-2,9 mm
Intensité iodé
4/5
Arôme
Saveurs riches et complexes, des notes beurrées et une longueur en
bouche inimitable
Texture
Soyeux
Couleur
Gris clair à gris profond
Origine
CN
Espèce
Huso Huso
Âge de maturité
18-20 ans
Œufs d’esturgeon (poisson) 96 %, Sel 3,7 %, Conservateur : Borax E284 et/ou E285 0,37 %
Calories
272,5 kcal – 1141 kJ
Matières grasses
18,6g
dont graisses saturées
4,6g
Glucides
2,2g
dont sucres
0 g
Protéines
24,4g
Sel
3,9g
Les esturgeons sont nourris en captivité après avoir été élevés
dans un lac naturel profond en Chine.
La particularité de ce caviar est que l’on retrouve le goût iodé du caviar sauvage. Il ravira le palais des plus fins gourmets.
La particularité de ce caviar est que l’on retrouve le goût iodé du caviar sauvage. Il ravira le palais des plus fins gourmets.
